logo

อาหารไทย มาจากไหน?

สุจิตต์ วงษ์เทศ เขียน
 
คนไทยมายังไง? อาหารไทยก็มายังงั้น เพราะไม่ได้ถูกเนรมิตให้ลอยลงมาจากสวรรค์
อาหารไทย มาจากการประสมประสานอาหารในชีวิตประจำวันของคนอุษาคเนย์ กับอาหารนานาชาติ ทั้งใกล้ไกล เช่น เจ๊ก, แขก, ฝรั่ง ฯลฯ
ไม่จำกัดและไม่หยุดนิ่งตายตัว โดยพร้อมรับจากแหล่งอื่นเพิ่มเข้ามาประสมประสานได้เสมอเมื่อมีโอกาส และกินอร่อย
 
“อาหารไทย มาจากไหน?” ไม่ใช่หนังสือชวนชิมอาหารอร่อย ไม่ใช่งานวิจัยเชิงวิชาการ แต่คือเรื่องเล่าอ่านง่ายให้สามัญชนคนทั่วไปอ่านสะดวก เกี่ยวกับประวัติศาสตร์สังคมด้านอาหารการกินในไทยที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน โดยเล่มนี้เป็นฉบับแก้ไขเพิ่มเติมจากเล่มเก่าที่ตีพิมพ์เมื่อปีพ.ศ.2551 ในชื่อ “ข้าวปลาอาหารไทย ทำไม? มาจากไหน?”
 
-
อาหารไทย มาจากไหน?
สุจิตต์ วงษ์เทศ เขียน
สำนักพิมพ์ นาตาแฮก จัดพิมพ์
พิมพ์ครั้งที่ 2 : พ.ศ.2560
ปกอ่อน 255 หน้า
ราคา 315 บาท
ISBN 978-616-429-817-0
 
 

copyright 2014 CANDIDEBOOK by